JimmyOS

    מלאי ביטחוןSafety Stock

    1 דק׳ קריאה מונח #153

    כמות מלאי נוספת מעבר לנדרש לפי ביקוש ממוצע — מגן מפני תנודות Demand, עיכובי Lead Time, ושגיאות חיזוי. Safety Stock = Z × √Lead Time × Demand STD.

    1

    מה זה אומר לי בפועל

    Safety Stock הוא ה'כרית הנחיתה' של ניהול המלאי. ספק איחר? Safety Stock מכסה. Demand פתאומי? Safety Stock מכסה. בלי Safety Stock — הסיכון ל-Stockout גבוה. עם Safety Stock גדול מדי — הון תקוע.
    2

    הקשר לשאר המונחים

    • Reorder Point: Safety Stock נכנס לחישוב Reorder Point
    • Lead Time: ה-Buffer הנדרש תלוי ב-Lead Time
    • Stockout: Safety Stock מונע Stockout
    • Cash Flow: Safety Stock = הון תקוע
    3

    מה אנשים מבינים לא נכון

    'Safety Stock = 30 יום מלאי לכל מוצר'. לא. Safety Stock אמור להיות פרופורציונלי לשונות הביקוש ול-Lead Time. מוצר עם ביקוש יציב ו-Lead Time קצר = Safety Stock נמוך. מוצר עם ביקוש תנודתי ו-Supplier מסין = Safety Stock גבוה.
    4

    מה עושים כשמשהו משתבש

    הרבה Stockouts? (1) הגדילו Safety Stock למוצרי Category A, (2) שפרו Demand Forecasting Accuracy, (3) שקלו מספר ספקים (Multi-Sourcing) להפחתת Lead Time Uncertainty, (4) הגדירו Reorder Point = Safety Stock + (Average Daily Sales × Lead Time).
    5

    דוגמה מהחיים

    חנות כלי בישול: 12 Stockouts/חודש על מוצרי Top Sellers. Safety Stock היה 7 ימים. Analysis גילה: Demand STD גבוה, Lead Time מסין 35 ימים. העלו Safety Stock ל-21 ימים. Stockouts ירדו ל-1-2/חודש.
    6

    סדר עדיפויות ועיתוי

    חשבו Safety Stock לכל Category A SKU. נוסחה פשוטה: מכירות יומיות ממוצעות × (Lead Time + Safety Days). 'Safety Days' = 14-30 לפי אמינות הספק. הכניסו ב-WMS או Spreadsheet.

    מונחים קשורים

    המשך ללמוד: מדדים שנוגעים באותו תחום:

    ג'ימי עוקב אחרי מלאי ביטחון שלך, אוטומטית

    התראות בוואטסאפ כשמשהו חשוב משתנה. בלי דאשבורדים, בלי התעסקות.

    התחל בחינם